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Sanddorn
Obstsalat mit Sanddorn-Kefir
Obstsalat mit Sanddorn-Kefir
Zutaten für 4 Portionen
Aprikosen: 250 Gramm
Erdbeeren: 500 Gramm
Kiwis: 3
Kefir: 250 Gramm
Pistazienkerne: 30 Gramm
Sanddornsaft mit Honig - nach Belieben etwas mehr: 3 Esslöffel
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Aprikosen ebenfalls waschen, entkernen, vierteln. Kiwis schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Früchte auf Portionstellern anrichten. Für die Sosse den Sanddornsaft mit dem Kefir verrühren. Die Sosse über die Früchte geben, Pistazienkerne darüber streuen.
Pro Portion ca. 163 kcal/686 kJ.
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